近年来食品蒸煮包装袋增长较快是为什么呢?

时间:2017-05-09 08:44 作者:汉诺塑业 点击:

 在如今的市场当中出现一种名叫“蒸煮包装袋”,也许你并不了解什么叫蒸煮包装袋,其实就是一种可以包装高温熟食的食品包装袋,它也是真空包装袋的一种,那么,近年来食品蒸煮包装袋增长较快是为什么呢?沧州汉诺塑料包装分析其原因主要有以下几点:

与真空蒸煮袋包装产品相比,其内容物不易溃散。

包装容器可直接作为餐具使用。

可提高商品价值在装入这样的塑料成形容器中的蒸煮食品时,为了防止开封时的漏液等,一般都将内容物的充填率控制在80%左右。

我们再来介绍一下蒸煮包装袋的材质:

 耐高温蒸煮包装袋的结构有两层、三层、四层甚至更多.其中,两层蒸煮袋是透明的塑/塑型,例如petcppopacpp;三层蒸煮袋有透明的塑/塑型,petopacpp,也有含铝箔的不透明型,petaicppopaaicpp;四层蒸煮袋是含铝箔、不透明的petai/opacpp,这种结构是防穿刺、加强型、大容量的包装袋,opa应该放在ai,cpp之间比较合理.更多层的蒸煮袋的内层不用纯cpp,而是用多层共挤膜,paevohpp即共挤膜、papvapp共挤膜,再与pet或铝箔构成更多层数的复合膜,但其数量不多.从功能上看,含铝箔的四层结构petaiopacpp的蒸煮袋完全能够满足所有蒸煮食品的要求. 此外,在蒸煮袋中可应用的材料,还有高阻隔性的pvdc、高阻氧性的pva、高耐热性和高阻隔性的pen、特殊芳香尼龙mxd6

一般情况下在充填内容物后,再将其空间部用氮气或碳酸气等惰性气体进行气体置换,以防止内容物的变色或油脂氧化,目前此方法被广泛应用。在将这些制品用一般的蒸煮杀菌的方法进行处理时,由于容器内有气体,所以在处理过程中易发生膨胀、顶破、密封薄膜部分受损伤的情况、有时往往会招致商品价值下降及杀菌后的二次污染。为了解决这些问题,在蒸煮杀菌的全工艺过程中,特别是在升温与冷却工艺中,必须控制容器内压与杀菌装置内压相等。

 即使是袋装产品、为了保持粟、米饭、面类等,固态制品的形状,有些产品有时也采用气体置换的方法、但液态食品采用充填后进行抽气密封、而固态物则采用真空包装的情况还是占主流。液态制品用氮气置换的方法找不到优势,相反从其阻碍传热的情况来看,不利因素更大。对充填在密封容器里的食品进行加热杀菌后,通过常温流通,向消费者的食桌提供安全可口的食品,其实,最为重要的是食品的安全,在确保食品安全性的前提下满足可口度是非常重要的。

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